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ビートたけしさんの人生最高レストラン①🍴銀座天龍の「焼きギョーザ」😋🥟東京・銀座にある1949年創業の老舗中華料理店「銀座天龍」🥟🥟たけしさんが小学生の頃、たまに母が連れて行ってくれた思い出のお店🥟🥟足立区生まれ育ちのたけしさんにとって、当時は銀座に行くこと自体が一種の遠足。嬉しくて仕方なかったそうで、母に連れて行ってもらうために、その時だけは一生懸命勉強していたという🥟🥟たけしさんの母との思い出の味は、子どもの頃にバナナみたいと驚いた「焼きギョーザ」🥟🥟その大ぶりな「焼きギョーザ」は創業以来、変わらぬ調理法を守り抜いているお店のシンボル🥟🥟上質な豚もも肉と、毎日産地から直送される新鮮な白菜に長葱と醤油を加え、石臼で約40分練ってできる餡を厚めの皮でくるみ、ジューシーに焼きあげた一品🥟🥟特製からし醤油で食べるのが、オススメ🥟🥟ニンニクなどの香味野菜を一切使用していないので女性にも大人気🥟
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