バルセロナ名物 Saldinas en escabeche サルディーナス・エン・エスカベッチェ 真イワシの南蛮漬け 古くから地中…

. . バルセロナ名物 Saldinas en escabeche サルディーナス・エン・エスカベッチェ 真イワシの南蛮漬け . 古くから地中海の港町として 栄えてきたバルセロナ 地元の人たちにとって 身近な魚の一つが“イワシ” . . 南蛮漬けのほか フライやオリーブオイルで和えたものなど いろんな食べ方があります イワシのフライ専門の バルがあるほど地元の人たちに 愛されています

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